抓住这三个关注点，农业科技投资势在必行

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我们能养活这个世界而不烧毁它吗？

世界农业食品的温室气体排放已经达到前所未有的水平。到2050年，全球人口将激增至100亿。根据目前的农业实践，这一数字预计将超过三倍。此外，农业(包括畜牧业)造成了70%的人类用水量、78%的水污染和83%的土地砍伐。

如果我们的农业不发生显著变化，我们就不能养活100亿人而不破坏地球。现在，是时候将话题从问题转移到解决方案上了。尽管在过去五年里，对农业食品创新和更可持续的农业实践的投资已攀升至近50亿美元，但该行业仍远远落后于清洁技术。一些关键的农业食品技术创新应该得到更多的关注和资金。

现在让我们仔细分析一下。

通过研究农业科技风险投资的近期趋势，我们可以发现四个关键的技术创新集群。它们可以降低温室气体的风险，扭转这一趋势:

气候零负荷肉类生产减少碳排放。虽然有些人可能认为素食主义是实现减少温室气体排放目标的唯一途径，但现实是人们不会停止吃肉。事实上，随着发展中国家和不断增长的人口消费更多的肉类和奶制品，全球动物蛋白产量将会增加。我们必须集中精力生产对地球无害的肉类，而不是减少肉类。这个领域的重要工作已经开始:奶牛和肉牛的精确畜牧系统比典型的饲料农场系统排放的温室气体少60%。

通过实施选择性繁殖、加速后代传播、通过基因编辑饲料、优化饲料添加剂或疫苗，我们可以在不损害牛奶和牛肉质量的情况下抑制细菌的生长，从而显著减少排放。达能(Danone)和新西兰乳制品巨头恒天然(Fonterra)等领先企业承诺，到2050年实现零负荷气候生产，并推动全球市场转向注重身份保护、低碳肉类和乳制品的产品。除了气候零负荷肉类，硅谷的孟菲斯肉类公司等其他公司也在对所谓的分子蛋白质进行革新，以实现无动物的真正肉类的成本效益，从而减少温室气体排放。

今天，25-30%的食物被浪费了，这每年造成2.5万亿美元的社会、环境和经济损失。在消除浪费和减少温室气体的同时，投资于改革我们的食品体系以提高生产率是至关重要的。具体来说，今天过时的模拟供应链必须用数字技术更新。想想看，发达国家生产的食物有20%留在了地里。像丰收年这样的初创企业正在获得大量资金和动力。他们展示了一种创新的方法，通过区域市场制造技术从地面收集垃圾，并将其出售给食品加工企业。其他处理垃圾的公司包括netafim，它利用牲畜粪便作为营养来源，以及加利福尼亚安全土壤，它利用食物垃圾作为肥料。

与此同时，消费者行为研究、数据分析和人工智能的进步正在帮助餐馆和其他商业食品机构更好地预测消费、更新食品原料和减少浪费，这可能会改变食品服务行业，正如我们看到的aggrigator和farmer's冰箱等公司所做的那样。此外，apeel sciences和hazel technologies可以提高储存寿命，并最大限度地减少基于化学进步的供应链限制。

农业造成的水污染是温室气体的主要来源。今天，每公斤施用的氮有60-400克被浪费在反硝化作用或径流中，这将污染附近的湖泊和河流。现代农业实践，例如使用基于土壤和/或きだよ 0/的传感器、无人驾驶飞行器、数据分析以及害虫和病原体检测系统，正在缓慢而稳固地站稳脚跟。结合先进的肥料配方，这些数字农业技术可以大大减少氮和养分的损失，减少水污染。该领域的初创公司包括greenlight biosciences、joyn和pivot bio。由于供应链成员和消费者都要求更大的可追溯性和透明度，这种演变将继续扩大规模。

结合了机器学习和自动化的受控环境农业(cea)正开始将高价值作物的生产从绿叶蔬菜转变为浆果、水果和蔬菜，这需要大量的土地和水。丰裕公司、鲍威里公司和作物一控股公司等公司的领导人承诺，土地生产率将提高200-300倍，耗水量将不到传统耗水量的2%，不含杀虫剂和化肥径流。尽管目前已有30多家公司赢得了该领域的融资，但80英亩农场、航空农场、infarm和ocado也开始吸引外部关注。这些创新最大限度地满足了城市消费者对健康方便的植物性食品日益增长的需求。

许多这样的技术机会，甚至是联合国等有影响力的组织的最新指示，都直接将财政责任转移给了农民。因此，农业技术公司和设备巨头如covanta和john deere正与风险投资公司合作开发减少浪费和提高产量的技术。这些技术减少了环境足迹，降低了法规遵从性成本。

例如，我们公司投资了一些技术组合，如通过基因编辑提高产量(如zeakal)，通过数据分析以数字方式优化水和营养(如cropx)，以及为承保农业技术处方提供金融保险(如种植者优势金融)，这可以使大豆等主要主食的每英亩利润率翻倍。此外，在数字领域还有许多其他公司值得关注。

作物和植物科学企业包括本森希尔生物和热带生物科学。与此同时，盖茨基金会等非政府组织支持发展中国家的项目，以促进技术和管理实践，改善粮食可持续性和压力。

我们目前的食品体系需要修改。好消息是，市场正在为我们在能源行业看到的根本性效率提高和结构转型做准备。

坏消息是农业科技对气候有很大的影响，但是在这个领域的投资远远不够。尽管粮食和农业占我国温室气体净排放量的四分之一，但在过去10年里，尽管农业和粮食技术获得了更高的回报，但只有少量清洁技术风险资本投资于农业领域的减排技术。

根据pitchbook的数据，从2002年到2017年，美国农业和食品技术的风险投资回报率为13.4%，而清洁技术的回报率为8%。从2012年到2017年，这一差距进一步缩小。农业和食品技术的内部收益率为16.3%，而清洁技术的内部收益率为13.2%。

我们需要提前计划环境变化。我们需要更加重视能够改善温室气体足迹的农业技术创新，以便从根本上解决地球的粮食供应和安全问题。