疫情结束之后，“无接触商业”会凉凉吗？

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在过去的几年里，o2o、共享、大数据、人工智能等词汇代表了最新的商业模式和生产力，无数的资本和人才被风吸引和困住，共同创造了时代的潮流。

到目前为止，新经济已经渗透到每个普通人生活的毛细血管中。在享受终极效率的同时，面对残留在潮流中的东西，对新经济价值的反思正在逐渐到来。

恐怕我们不能简单地用天使或魔鬼来判断新经济。因此，“沈欢”重新推出了近两年来最著名的口号，看看技术、资本和工业如何能一起改变商业和生活。为了破解内核，恢复新经济的本来面目。

这是在“深声”2020风口系列中观察到的002篇文章。点击此处查看001人工智能文章。

核心要点:

许多“非接触经济”概念下的赛马场实际上已经被解雇过一次；

这种流行病促进了消费者行为的演变，但这不足以改变相关轨道的核心商业模式；

诞生于特殊时期的风口最终将回归垂直场。

年初的疫情是一场突如其来的“黑天鹅”，但它刺激了行业，给一些子行业带来了机遇，其中“非接触经济”是受益者。

由于防疫和控制的需要，人与人之间的直接接触一度被视为祸害，但正常市场中的交易需求仍然存在。因此，如何“无人化”地完成餐饮、零售等线下业务的日常运营，催生了“非接触经济”的新窗口。

然而，像过去所有的风口一样，有风就有风。只是对于“非接触经济”，风可能更早:早在2017年，“非接触经济”下的无人便利店和无人货架等垂直领域就已经经历了一波火灾。

此外，在这场风暴中成长起来的创业项目也经历了一场轰轰烈烈的大浪淘沙。资本流入后，它迅猛增长，但模型和产品经不起市场的考验，然后资本断链、崩溃、自我出售、倒闭，几乎没有幸存者幸存下来。

在一些从业者看来，这种流行病可能成为一个转折点:重大公共卫生事件将不可避免地对外部市场环境和最终用户的消费心理产生一定影响。但是，这种流行病的影响是否足以改变线下商业市场“非接触经济”的基础？

谁活跃在“非接触经济”中？

在讨论这个问题之前，恐怕我们必须澄清一个概念:在由场景定义的“非接触式商务”的模糊概念下，包括哪些领域和产品。

目前，被公认为“非接触式商务”的领域和产品包括无人便利店、无人货架、非接触式餐柜和快递柜，以及无人机器人。

可以看出，这种流行病所覆盖的大部分子行业都不是在这种流行病中出现的:无人管理的零售便利店和无人管理的货架在2017年成为了“网络红人”式的创业商店，无数的初创企业也在其中倒下。

2016年，无人经营的零售商超级亚马逊(Super amazon)出现后，一群追随者迅速在中国崛起。与此同时，技术实现更简单、只需一个小程序就能上线的无人货架，也通过这股风蔓延到了大量的办公楼。这股浪潮中的知名初创企业包括郭斌盒子、斯嘉丽便利和郭晓梅。

郭斌盒子的产品

据2017年媒体统计，两年内至少有50家无人货架行业的初创企业涌入这片蓝色海洋，十几家龙头企业的融资总额已超过30亿元人民币。经纬中国、idg创投、兰驰创投等知名投资机构纷纷加入，阿里、腾讯等巨头也纷纷加入。

然而，仅仅在一年时间里，这条曾经炙手可热的轨迹很快进入了洗牌期:2017年下半年，郭晓梅和西红柿顺势合并，第二年就传出了裁员和撤资的消息；2018年上半年，一些员工透露公司遭遇资金链危机，将从三、四线城市撤出(但公司否认了这一点)；此外，游仙便利店每天购买的无人货架也暴露在大规模裁员和从几个城市撤出的消息中。2019年，曾经的明星企业如郭斌盒子进入了公众的视野，基本上是因为拖欠工资和裁员等员工纠纷。

然而，那些仍然在业内从事无人零售和无人货架的公司幸存了下来，他们中的大多数都采取了相对迂回的解决方案，而且他们中的大多数都得到了行业巨头的支持，比如方便蜂。

在其推出之初，便利蜜蜂确实利用了无人便利店的概念。然而，就实际解决方案而言，“没有人”只反映在最终的结账上，商店里仍然有人值班。改革计划不像许多初创公司那样激进。

同时，从整体上看，方便蜂推出的无人货架是由服务于方便蜂零售网络的网点搭建的，这与简单的无人零售货架的内在逻辑并不完全一致，也不能视为纯粹的无人货架成功案例。

可以说，近年来，无人零售基本上经历了兴衰，幸存者寥寥无几。

与仅用两三年时间就完成了大浪潮的无人货架相比，非接触式餐柜和快餐柜的发展更加集中:餐柜和快餐柜基本上都由行业巨头主导。

在快件柜方面，目前智能快件柜的龙头企业，如快件易、丰朝、回单宝、中国邮政智能柜等，都与行业巨头有着千丝万缕的联系:

快易通背后的投资者包括中国邮政集团、新秀网络和复星集团，并于2017年更名为中国邮政快易通，整合了中国邮政的中国邮政智能内阁；

丰超本身得到了SF快递的支持，从天使轮开始，投资者中还有中通、大云、申通等快递巨头，这是一个得到众多行业巨头支持的财团；

收条包背后是一个以金融业务起家的富裕群体。它有很多业务，如网上支付、银行卡收单、跨境支付、商业保理、保险经纪等。商业矩阵是巨大的。

不难看出，在行业巨头的业务地图中，智能快递柜扮演着服务主业的支持者角色:对于中国邮政、SF快递等快递行业的领导者来说，这是用户服务体验的优化和提升。配送效率，以及进入后自动化收集；对于像富友这样以支付为核心的企业来说，它是一个到达电子商务消费者的交通门户。

这种行业模式的核心是智能快餐柜总是存在初始投资高、实现困难的问题。

目前，智能快件柜有几个主要的收入来源:B端广告商的广告收入、快递业务收入和C端消费者的逾期提货服务费。

但是，在这些收入来源中，乙方广告收入受到网点数量和流量的限制，很难在前期实现大规模盈利；仍然需要在C-terminal对消费者进行教育，这在短期内很难直接实现，而且消费者会主动避免逾期收取服务费，这不是一个真正稳定的收入来源。因此，虽然调度业务收入不多，但却是唯一稳定的收入来源。在这种情况下，不难理解智能快件柜运营商与快递企业之间的密切关系。

非接触式餐柜的发展道路似乎是相似的。目前，美团、饥饿等外卖平台是非接触式外卖橱柜领域最活跃的平台。在疫情期间，美国小组在全国分批拿出了1000个外卖智能餐柜；物流部部长武雪伟在接受采访时表示，预计上海将投资1000个智能餐柜，全国将投资3000个。

形成这种行业格局的原因是智能餐柜的产品逻辑与智能快餐柜相似，最大的区别是存储在餐柜中的新鲜食品对存储环境有更高的要求。这也意味着，一方面，餐柜正面临着与快餐柜相同的问题，另一方面，由于消毒、灭菌和保温的要求，它在用户体验和成本方面面临着更大的挑战。

因此，对于这个领域来说，依靠外卖平台几乎是最合理的生活方式，而外卖平台正是分销体验所需要的。

对于智能餐柜而言，另一条现有路径是为B方提供服务，并与连锁餐饮品牌合作，解决餐饮品牌店外卖和餐饮繁忙的痛点。可以看出，汉堡王已经尝试在上海使用这种方法。餐厅工作人员将食物打包放入橱柜。骑车人可以在输入订单号或扫描二维码后取食物，这降低了取食物过程中的通信成本和拿错食物的风险。

与直接面对终端消费者相比，在智能餐柜前为大型连锁餐厅品牌服务似乎是一种更为可行的方式。

在“非接触经济”流行期间，机器人行业也瞄准了餐饮企业。

机器人餐饮和配送服务一度被视为鸡肋，但在疫情期间，该行业正需要这种服务。机器人餐饮已经成为避免感染和安抚消费者的有力手段，无论是在疫区、医院等特殊场景。，专门从事餐饮机器人的互联网供应商如普渡、清朗和穿山甲，以及拥有餐饮场景的猎豹在这方面非常活跃。

然而，疑问也随之而来:虽然机器人的运输效率可以是普通食品加工机的2-3倍，但一个配送机器人每月不到3000元的使用价格远远低于人工配送成本，而且将来随着产量的增加还可能进一步降低。然而，目前，机器人只能负责食物递送的环节，而在复杂的餐厅环境中，可以替代的人工场景太少了。

这也是“非接触经济”下所有纵向领域的共同问题:在市场多次洗牌的情况下，今年“非接触经济”的兴起无疑是特殊市场环境推动下的变化。在当前的疫情下，市场对这种“非接触”能力有更高的要求——但疫情最终会平静下来，市场最终会回归常规逻辑。随着单一市场需求的持续，这些新领域能在短时间内爆发吗？

疫情下的特殊需求不会持续很久。从长远来看，市场将回归到用户需求和供求之间最本质的关系。

如果我们把流行病的影响放在一边，我们会发现，由于“非接触经济”的概念而出现的这些领域，最初解决了人力和效率的问题:

无人货架和无人便利店都在减少店内的业务人员数量，并采用无人值守的业务方式延长营业时间；

无人快件柜和餐柜提高了快件物流最后一英里的服务效率，减少了因用户时间和零件配送过程中的合作等问题而延误的人力和时间成本，从而提高了人员效率；

无人配送之所以以前被认为是鸡肋，是因为虽然它可以替代配菜的人力需求，但由于其功能点单一、智能水平低，不足以减少餐厅的人力支出，反而成为一种额外的成本，所以接受度不高。

这背后是国内劳动力总成本上升给劳动密集型产业带来的痛苦:由于劳动年龄人口比例下降和人口教育水平提高，国内劳动力成本逐渐上升，这确实为提高人力和人力效率创造了巨大的创业机会。

除了这些更加无人化和自动化的解决方案之外，工业互联网的信息化和数字化实际上面临的核心问题是在劳动力成本不断上升的背景下，如何在劳动密集型产业中“降低成本、提高效率”。

但是，既然我们又回到了“降低成本，提高效率”，对于企业来说，核心就是要了解运营成本和收入之间的账目。

例如，无人货架被堵塞的原因很大程度上是由于打开的货架上货物的高损耗。然而，如果我们转向一个方便的蜜蜂型智能容器，早期的硬件成本和技术要求将会更高，这对初创企业来说不是一个小的门槛。例如，快递柜、外卖柜等。单个机柜的成本是数万，更不用说后台用户系统和电子菜单之间的开发和维护成本了。

即使企业家正在做伟大的事情，而且成本是可以承受的，也有必要看看新的解决方案与开创性的解决方案相比是否具有成本效益。例如，尽管无人管理的便利店降低了劳动力成本，但它们增加了硬件成本、维护成本，甚至是单个射频识别的成本，因此与传统零售相比，它们是否真的能创造更大的利润，以及它们是否能有足够的驱动力来促进从业者的转变，都不是一个好的解释。

一些计算过账目的从业者正试图增加收入。4月28日，丰朝宣布将开始收取加班费，每12小时0.5元。同时，它将于4月30日推出会员服务，月卡5元，季卡12元。会员在有效期内可以享受无限的存储时间，并可保存7天。

然而，就政策支持和用户接受度而言，这一流行病确实可能带来一些变化。4月13日，在上海市政府发布的《上海促进网上新经济发展行动计划(2020-2022)》中，“加快非接触式分销发展”被列为12个重点发展领域之一。规划还指出，未来上海应有效整合线下交通资源，提高智能运营和调配能力，实现全天候、广覆盖的物流服务。这也意味着与非接触式分销相关的方向将迎来一波政策红利。

与此同时，消费者的心态也发生了变化。《美团非接触式配送报告》显示，在1月26日至2月8日期间，当防疫工作刚刚开始，消费者最为谨慎时，80%的消费者选择了“非接触式配送”，这表明消费者对“非接触式”交易方式的接受程度较过去有所提高，因为他们不太担心间接交接。

另外，在一些特殊领域，自动化程度提高后可能不会回落。例如，在疫情期间，机器人取代了医院的一些基本诊疗工作，如猎豹移动捐赠的智能防疫控制机器人，可以到达指定地点或病床完成基本的咨询任务，如测量体温、检查舌苔等。

尽管机器人能做的事情非常有限，但在当前医疗资源短缺的情况下，在对人力资源要求较高的特殊领域，实施自动化所创造的市场价值显然更为显著，“非接触经济”因此更有可能继续发展。

在回归整体市场的同时，国内市场的短期劳动力短缺不会迅速加剧，特别是在可以被“无人”产品替代的基础工作领域。恐怕现有的人力密集型解决方案的经济效益仍然远远高于自动化解决方案的经济效益——“无人化”线下业务的未来不会这么快到来。

但值得一提的是，今年的疫情仍然为全社会敲响了警钟。未来，公共卫生问题可能会不断增强“无人化”的必要性，进而从政策角度加速这一行业的变革。