热门:探寻城市文化与味道 携程美食林发布2018年度榜单

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中新网3月27日电26日在上海余德耀美术馆发布了“品城巡味”年度上海餐厅排行榜。 出席此次活动并致辞，出席活动的有“舌尖上的中国”美食顾问董克平、国际知名厨师刘一帆等近150名业界相关人员和餐厅老板。

每个城市都有自己的味道，“品城巡味”是找出每个城市的味道，以排行榜的形式展示其基因和文化。 程美食林继承了“美食是发自内心对生活质量的要求，是对美好事物的向往”的理念。

从2006年6月开始，行程推出独立企业品牌“行程美食林”，正式进入饮食领域。 行程执行董事会议主席梁建章、行程ceo孙洁以录像的形式肯定了行程美食林过去的成绩，期待其未来进一步发展。

携程联合创始人、执行董事会主席梁建章和携程ceo孙洁视频致辞

“行程美食林通过公正的评选机制与客户大数据相结合，在不同城市选出专业度和评价度一致的餐厅，行程涵盖了客户“食、住、行”三个方面的诉求。 ”行程共同创始人、执行董事会议主席梁建章说。

这次发布的“品城巡味”年度上海餐厅排行榜涵盖了469家上海餐厅，其中星级餐厅30家，臻选306家，风味133家，依次应对用餐者高端、质量、特色三种诉求。 程美食林首席执行官刘慧舟如此说道。 在程美食林的价值观中，与歌、绘画、雕刻等一样，烹饪是艺术，“厨师骨子里一定有非常有创造性的艺术家”。

现在，手机美食林复盖了世界120个主要的旅游目的地城市，其中国内35个，国外85个，据悉到今年年底这个数字将扩大到150个。

携程美食林ceo刘骁舟演讲

刘舟舟表示，与opentable的全球化合作持续深入，2月以来，海外餐厅的预约业务量以几何倍数增加。 与opentable合作是美食林全球化的第一步，“正在与越来越多的国际预约平台讨论合作的细节”。

“建立餐厅的服务信息”是基本。 “年初，我们将与opentable合作，使预约体验更加完整。 我们的会员系统也很快就会上线。 ”这意味着将来手机美食林将呈现信息、预约、会员服务三辆马车驱动的态势。 刘舟舟也介绍了未来的迅速发展方向。

另外，经过去年蔡澜带队对日本关西“寻找美食”之旅的尝试，行程美食林的会员系统基本建立。 据介绍，成为职业美食林的会员后，客户有机会优先体验排行榜的最新菜单，获得优先预约等特权。 另外，你也可以和美食咖啡馆一起去“美食之旅”。