复工了，民宿行业才知道伤有多深

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(文本/韩文静)

3月22日，在Xi安的一个寄宿家庭里，陈瑜独自准备杀害和保护设施。过去，她会把寄宿家庭的照顾交给其他同事。然而，由于游客数量的急剧减少，光靠她一个人是远远不够的。

在寄宿家庭行业，陈瑜是一个“新人”。2019年，她在Xi的钟楼和鼓楼附近开了一家寄宿家庭，在她步入正轨后不久，她就受到了疫情的冲击。

疫情爆发后不久，媒体报道称，B&B是疫情下第一个完全归零的行业。《订单来了》的创始人兼首席执行官沈的第一反应是，写这篇文章的人不了解这个行业，有些不负责任。申说，受疫情影响，酒店业几乎按下了暂停键，这是肯定的。

1月24日，除夕夜，大量客户退订“订单来了”平台。在接下来的五天里，眼睁睁地看着“订单来了”系统的日交易量从1000万变成了700万、500万、300万甚至20万。这些数字表明B&B的大多数商店都已经关门了。

如今，这种流行病已经逐渐过去了。随着各地恢复工作和恢复生产的推进，旅馆业已逐步恢复，但疫情对该行业的影响在短期内仍然存在。陈瑜情绪激动地说:“在严重受伤后，它需要缓慢的调整和修复。这一过程没有这么快好转。”

如果说停业是疫情对B&B行业的直接影响，那么复工后，客户维护、平台流动、资金压力和员工流失等创伤性“后遗症”也一个接一个地出现。

西藏的天空空是蓝色和干净的。六步B&B位于拉萨市城关区主题林村。站在B&B落地窗前，你可以远远地看到布达拉宫。据说西藏是离天堂最近的地方，所以六步称B&B为“人间六步”。

这家由六步经营的寄宿家庭规模不小，有四个院子，17个房间，3000多平方米的公共区域和独立停车场。自2015年成立以来，刘半人已经接待了来自世界各地的游客，这是一个充满活力和烟花的宝地。然而，在过去的一个月左右，刘半人也陷入了罕见的沉默。

来源:狩猎云网络

随着拉萨恢复工作和生产的有序推进，餐馆被允许一起吃饭，人们的主人也陆续收到恢复工作的通知，包括六个步骤。六层台阶的空房间非常大，适合没有联系的客人入住。如果他们不预约，在院子里没人能碰它。此外，很多客人都问六步能否留下来，这让她对开业充满信心。

然而，六步自信并没有持续多久，随之而来的实际问题使她立即放弃了创业的想法。她被告知，为了防止进口案件，她只能在开业后接受来自西藏自治区的游客，其他地方的游客不得接待。

“我最初认为我们的寄宿家庭是一个自然隔离的好地方，可以避免它。”因此，游客不得直接进入西藏。我的开场白有什么意义？”对于这六个步骤，来自其他地方的游客比例已经达到90%。如果只是为了该地区的业务，即使是开业，也很有可能没有收入。

此外，开业需要一个第一级应用程序。经过消防、房建、工商、公安局的检查，申请不是分六步写的。“如果你仔细想想，会很麻烦的。谁会来住酒店？我和我身边的一些同事认为，最好不要创业。”

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经过六个步骤，她的寄宿家庭的收入在今年春节和即将到来的桃花节期间至少减少了30万元，她每个月还要承担5万到6万元的额外费用，包括房租、人力、水电，这还不包括房子的折旧。六步告诉猎云。她很高兴自己的流动资金能维持半年。

我原以为回去工作后会有转机，但现在似乎不那么容易了，但六步走的心态还是乐观的，每天打理院子，做手工皮具。她认为只要她能熬过这段时期，她肯定会有一个小小的反弹。

“面对这种不可抗力，只有积极合作，共同努力，我们才能渡过难关。我的寄宿家庭开放后，所有来这里的湖北人都将享受优惠待遇。”每年7月至8月中旬，是6个房间的旺季，17个房间基本满员。六步认为那时会有一个小高峰。

陈晨的B&B位于昆明市中心的步行街附近，属于昆明市重点保护区。他没有接待任何可疑客人，每天都与社区保持沟通，并及时报告游客情况。因此，恢复工作非常顺利，没有复杂的过程。

“复工后，客流远不如正常运营。今年3月，昆明B&B的入住率仅为10%左右，但该地区的入住率已经有所提高。”当我国疫情基本得到控制，国外疫情日益严重时，陈晨感觉到外国客人的预订订单数量明显增加。为了安全起见，他及时调整了操作，没有接待外国客人，并立即联系太田，通知客人在有订单时取消订单，这也导致了一些客户的损失。

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客户流失造成的直接问题是现金流减少。由于入住率低，只有少数在疫情期间滞留的员工恢复了正常工作。大多数员工在家待命，只能支付基本工资。陈晨不知道这种情况会持续多久。“3月中旬，疫情期间滞留的员工恢复正常工作，3月底，其他员工将恢复正常工作。”陈晨感到遗憾的是，尽管工作项目比平时少，但如果员工不去上班，他们就会迷路。

寄宿家庭的水电费用相对较高，每千瓦时的用电量远远高于供电局，但这无疑是必要的支出。陈晨不在乎工作日的这些开销。当疫情爆发、现金流紧张时，他意识到这样的电费支出可以再次优化。"在这段时间里，我发现提倡节约用电也可以节省很多费用."

在昆明欢乐城，陈晨也有一家餐馆。由于受疫情影响生意不景气，他计划退出商场。“我们有15.5万份合同保证金，合同签订时间为3年，但我们只经营了一年多。虽然双方协商撤回，但在欢乐城的155，000元入场费被扣除。”这无疑对陈晨来说更糟，它的现金流已经很紧张了。

陈辰大学旅游酒店管理专业，有6年工作经验。2018年，他自筹资金在昆明市中心开了第一家B&B。由于其优越的地理位置和优越的运营能力，平均年入住率达到90%左右，ota城市排名更高。

因此，2019年11月，陈瑜在大理古城中心投资了第二个寄宿家庭。然而，大理寄宿家庭在2020年春节前半个月才开业，自疫情爆发以来一直关闭。昆明B&B停止运营约45天，现已恢复运营，但大理B&B预计将暂停运营3个月。

与刘步和陈晨相比，一些城市的寄宿房东担心的不仅仅是游客的来源。客人和主人的长期心理恢复是他们最担心的事情。

B&B大房东智虎达诉渐康在成都有13套B&B。渐康很早就进入了这个行业，从2016年初到现在才五年。大多数房屋合同刚刚到期。他决定停止全线亏损，不再续租过期房屋，只保留部分自购房屋和相对较新的房屋，然后在疫情结束后重返市场。

在返回工作岗位并恢复工作后，一些为期一两天的订单这几天断断续续地来了，但渐康并不特别愿意接受。他现有的寄宿家庭位于一个封闭的社区，很难带来客人。

“一方面，我真的没有能力调查每一个客人。我不知道他入住前经历了什么；另一方面，我也觉得在这个过程中把人带进社区是一种不太负责的行为。”面对这些零散的命令，渐康决定不接受命令。

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与“创伤”相比，渐康更喜欢用“恢复”这个词来描述酒店业的现状。他最担心的是人们需求的恢复和心理的恢复。“每个人的旅行需求还没有完全恢复，他们的旅行意愿已经下降。即使各地的机票折扣很低，也没有办法鼓励大家去旅游。”

心理恢复实际上是一个较长的过程。对于游客来说，与合法合规的酒店相比，B&B可能总是因消毒和清洁而受到批评。尤其是在疫情爆发后，渐康对于他们是否计划在旅行策略中选择B&B没有太大信心。

对于社区业主来说，疫情使得他们对安全的要求更加强烈，陌生人的频繁出入会使社区业主处于一种敏感的状态，阻力也会增加。渐康认为，这对于返回工作岗位的主人来说是一个巨大的挑战，有必要关注游客和主人的心理建设。

“我的大部分房子的合同刚刚到期，我可以停止所有的损失，但其他房东可能没有我幸运。”B&B的主要开支是房租。渐康认为主人可以在非常时期与房东谈论租金减免，但这不是房东的义务，在道德上不能被绑架。有必要考虑从其他方面降低成本，如关闭电器以降低能耗，以及采取反季节的常规措施，如必要时延长租金以降低空的入住率。

在此期间，渐康建立了两个与B&B行业相关的知识社区，社区中的人们将分享一些日常操作和经验。他相信，这一方面可以为从业者提供一些参考，另一方面也可以让他了解行业趋势，为将来重返市场铺平道路。

在集团中，渐康发现越来越多的集团朋友开始向行业的上下游拓展，尤其是在设计和装饰领域。“以前上下游的人都进入了酒店业，现在，酒店业的人都回来了。上游和下游。”渐康认为这是正常的商业逻辑。在市场正常波动的情况下，重返工作岗位的人们也在探索更多的盈利模式。

“枪伤后没有胜利者，而且同伴都很激烈。该行业必须重视社区经营和二次销售产品的开发，并计划一定的现金流以抵御风险。这是非常必要的。”陈晨认为，虽然疫情在中国已经基本得到控制，但估计入住率最多只能恢复到20%。在昆明这样的城市，商务客人的比例没有游客的比例大。在2020年，只要活着。

开源节流是当务之急。目前，他正在对B&B未来各方面的运营情况以及可能开发的盈利模式进行评估，并对2020年的运营数据进行详细的评估和计算，以降低成本，探索各方面的盈利模式。

六步B&B仍然没有打开，但她也没有闲着。照看完院子后，她会和她的老顾客聊天。“几天前，我和一位来自湖北的客人交谈，鼓励他们坚持下去，度过这段时期。我们随时欢迎他们回来住宿，而且绝对会有折扣。”随着在互联网上获得客户的成本不断增加，客户实际上是一种无形的财富。与顾客保持良好的关系有利于居民声誉的提升和流失。

根据COVID-19疫情对中国住宿行业的影响和趋势报告，截至2月底，住宿企业复工比例达到63.3%，员工复工率达到65%。一些互联网公司也采取了行动。携程网举行在线新闻发布会，宣布“旅游复兴五计划”启动。万佳品牌与100多个目的地共同投资10亿元人民币的恢复基金，以促进旅游消费，振兴疫情后的旅游经济。

美国代表团发起了“春风行动”，将为酒店业提供1亿元的商业补贴和1000套公益物资包；此外，美团B&B还推出了“安心生活”活动，鼓励符合条件的房屋首先恢复营业，并通过独家标识向用户提供重要建议。

业内人士认为，虽然疫症打击了B&B工业，但也在一定程度上加速了B&B工业的洗牌。烧钱圈地的模式已经成为过去，生命力弱的企业会突然离开。在这个空时期，人们应该更多地思考如何在未来打造自己的产品和服务思维，并回归行业的本质。

(应受访者要求，刘步和陈晨都是假名。(