财讯:1800万只竹鼠被判死缓：10万养殖户的生计和20亿元生意

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1月22日，大年28日，桂林市平乐县古等村村民谢富杰在大集经营年度商品，但接到了远离北京的记者的电话。 这位记者告诉他，新冠引起的肺炎可能是竹鼠一样的野生动物，携带传达的。 谢富杰是竹鼠养殖大师，那几天他养殖场架子上最后一批商品的老鼠刚卖完，买了年货他回家写了副春联，贴在家里竹鼠养殖场的门口“鼠年养鼠富农，农民农业繁荣”。 第二天，林业局的人进门，通知不能吃竹鼠，除了工人以外任何人不得进出养殖场。

谢富杰发现，北京记者给自己打电话的前一天，国家发出紧急通知，禁止倒卖可能携带竹鼠和獾等新型冠状病毒的野生动物。

整个春节，谢富杰都密切关注相关信息的动态。 2月24日下午，十三届全国人民代表大会常务委员会第十六次会议通过了《关于全面禁止非法野生动物交易，排除野生动物恶习，切实保障人民群众生命健康安全的决定》。 《决定》全面禁止野生动物的交易和食用，包括国家保护的重要生态、科学、有社会价值的陆生野生动物。

这意味着整个特殊养殖产业将迎来巨大的转变，包括人工繁殖在内的竹鼠很可能不允许登上餐桌。 谢富杰的微信各种信息交错，他与自己养殖场的技术指导、广西壮族自治区畜牧研究所的高级畜牧牧师刘克俊探讨了以下对策。

广西是竹鼠养殖大师，据刘克俊估计，整个自治区有10万人从事竹鼠养殖产业，储藏栏1800万只，产值20亿元，占全国的7成。

“最初是1月20日，钟南山教授说新型冠状病毒可能来自竹鼠、獾类。 ”。 想起这次产业风波的转折点，桂林秋波竹鼠企业负责人梁秋波在《中国情报周刊》上说。

但是，特殊养殖的储存废弃不是专家的一句话，其背后是野生动物的经济价值和公共安全之间的好处游戏。 特殊养殖的领域，在地方政府的提倡下，处于必须走在灰色地区的不自然的现实中。

现在，在广西，谢富杰、梁秋波和多个小养殖家把最后的希望寄托在“白名单”上。 农业农村正在起草新的《畜禽遗传资源目录》。 根据全国人民代表大会常务委员会的《决定》，家畜遗传资源目录中的陆生野生动物，适用《畜牧法》的规定，不受《禁野令》的限制。

竹鼠禁不禁？ 如果被禁止，后续的补偿方案、保存栏的竹鼠怎么解决？ 广西1800万只竹鼠及其主人依然在等待通知。

“死缓”产业

每天早上9点，谢富杰开车去养殖基地。 去年，他拿出了自己所有的积蓄，向银行和民间借了100万美元，筹集了400万美元，投入了这个占地面积2876平方米的竹鼠养殖基地。 基地有三个大工厂，每个房间都有一排60厘米见方的小房间，每个房间里住着一到十只数量不同的竹鼠。 三个工人在其中穿梭，一起喂小家数万只竹鼠，每天做七八个小时。

前年，谢富杰自己制作了粪便输送设备，用机械化输送机自动把小伙伴的鼠粪送到外面。 这是他赢得自治区农民工创业大赛的骄傲。

谢富杰的养殖基地本来有7名工人，包括村子里的5名建设档案打卡的穷人。 疫情期间，他只叫了三个人来上班，以节省开支。 尽管如此，每天饲料的支出在一千元以上，加上人工的话就两千元。

早上，工人把几百斤大米分两次煮，和糠和玉米混合，给竹鼠做细粮。 晚上，竹鼠吃粗粮，吃从附近村庄回收的竹子，以及自家果园老化的沙田柚木锯制成的木片。 粗粮和细粮的比例约为8比1，为了节约价格，谢富杰给工人多喂竹子和树，少喂玉米，增加糠的比重。

工人忙于喂食和打扫时，谢富杰巡视基地，检查竹鼠打架、受伤、猫一动不动的竹鼠病、有无消化不良。 每半个月做一次竹鼠检查，检查母鼠的身体状态，是怀孕了还是适合下一次交配？ 大年二十九林业局访问的那天，谢富杰正在为竹鼠做常规检查。

今年37岁的谢富杰中学学历，养竹鼠前种过沙田柚。 到2005年，谢富杰的收入主要来自100多亩沙田柚，收成好年进入230万，但后来柚子生病，产量大幅度减少，谢富杰不得不寻求变革。

谢富杰竹鼠养得很细，把怀孕的母鼠放在别的房间里，以便随时检查。 别人家的竹鼠一年怀胎三次，他家的竹鼠可以怀孕四次。

谢富杰在《中国信息周刊》上记账，“母鼠孕期为47至50天，产后1个月断奶，休养良好，几天后可进入下一次交配。 ”。 这样，谢富杰的竹鼠年产量就可以达到10到12只。 近年来竹鼠市场很受欢迎，价格稳定上涨。 根据广西壮族自治区畜产研究所高级畜产牧师刘克俊的回忆，2002年竹鼠还没有卖出去，价格发生了很大变动。 从2010年开始，采购价格稳定在670元1斤，市场供应不要求。 谢富杰赶上了这一潮流，前年，去年他的竹鼠销量都有一万多只。 在疫情之前，收购竹鼠的中间商是多少？ 如果不是疫情的话，谢富杰预计今年的年产值将达到400万元。

最近谢富杰把自己的土地清理干净后种了甘蔗。 竹鼠不喝水，只能从甘蔗和牧草中提取水分。 “今年种得比往年晚一个月左右。 因为等待政策”他对《中国情报周刊》说。

疫情以来，林业局的人来了几次，监督有无销售。 谢富杰的养殖场，已经有2000只竹鼠成熟了，但脱不开身。

他每天九点照常去基地。 银行账户也按5%的利率自动退款费用。 “在农村，除了养活以外是种子，没有其他途径。 ”他对《中国情报周刊》感到感慨。

扶助贫困

等待判决的竹鼠养殖业，曾经以当地财富推广为例，刊登在中央电视台的《每日农经》《致富经》等7套专栏上。 在广西，竹鼠是扶贫的重要支撑产业。 年，广西贫困扶助办公室发布了《关于以奖代补实施推进特色产业贫困扶助的通知》，将竹鼠作为县级“5+2”、村级“3+1”特色产业的迅速发展。 根据这个通知，广西的贫困者养一只竹鼠可以得到56元到120元的补助金，养一只鸡只能得到7~15元。

刘克俊在《中国情报周刊》上表示，现在广西全体竹鼠工作人员中，贫困者占18%。 通过各级财政补贴、养殖户贷款、领导公司和财富领袖参与的方法，约2万人通过竹鼠养殖从贫困中获得财富。

梁秋波于2005年投入养殖竹鼠。 他想起2007年左右，地方政府开始整顿养殖场的道路，制定农家，给予购买种苗的支援政策。 “政府总是说有责任，经常带穷人去。 》谢富杰对《中国情报周刊》说。

年，谢富杰在村子里成立了合作社，带着全村132名贫困者去当养竹鼠的军队。 合作社为村子提供种苗，开展技术训练和现场指导，竹鼠培育后回收商品鼠，回收价格由农户自行拿到市场上每斤贵2元。 合作社产品列入农业农村发布的第二批农民合作社畜禽水产类产品名单。 这个行动也是当地政府机关、媒体典型的推广。

刘克俊说，竹鼠是短平快项目，年初养，全年见利润，一只三斤大竹鼠能卖150元到200元，减50元的价格，一只只能赚100元以上。 贫困者投入5000元养殖10对竹鼠，一年后迅速发展成50对，次年利润可达10000元以上。 比较起来，养牛要投入8千到1万美元，利润率只有20%到25%。

竹鼠养殖的门槛也很低。 它对场所的要求很低，工厂养殖、家庭养殖都可以。 竹鼠以竹、芒草、玉米为主食，食材便宜，可以自种。 每只竹鼠每天只花0.2元。 对养殖户投入资金的诉求很少。 竹鼠不喝水，所以病少，生长时间几乎不需要打疫苗和抗生素，劳动量低，孤身老人、残疾人、退伍军人、返乡青年可以养。

古等村位于广西东北角的山中，当地离县70多公里，当地农民大多选择树种果。 当地最主要的经济作物沙田柚第一次播种后，三四年就能出水果。 一年只能发一次水果。 但是养殖竹鼠一年四季就可以销售。

近年来，商品鼠标处于供给跟不上需求的状态。 基于以上各种原因，广西竹鼠养殖很普遍。

3月22日，广西壮族自治区贫困扶助办公室的相关负责人到谢富杰的养殖场进行了调查。 “首先，要知道养不活了怎么办。 也有对扶贫的影响。”。 谢富杰告诉《中国情报周刊》。

检疫不足

谢富杰的竹鼠养殖区门口有一个消毒池，每次进去都在消毒池里走。 疫情发生后，他以每周一次的频率消毒养殖基地。 谢富杰参考了养猪场的标准，“村里很多养殖户没有消毒，没有发现异常。 ”。

梁秋波在《中国情报周刊》上表示，养竹鼠比养鸡鸭猪羊幸运的是，不用打疫苗就能成长。 “家禽有禽流感，竹鼠没有瘟疫。 ”他把这归结为竹鼠的抵抗力比较强。 但这也暴露了竹鼠养殖户普遍缺乏防疫意识的问题。 无论是家禽还是家畜，农业农村都制定了完全的饲养标准，养殖户需要按规定挑选种子，建设饲养场所，定期打疫苗，消毒。 “竹鼠这是被拖累的。 ”谢富杰认为这是竹鼠养殖者目前最大的困境。

自治区质量技术监督局几年前分别批准了《规模化银星竹鼠场建设规范》《银星竹鼠饲养技术规范》等地方标准的形成，但在实际操作中养殖户多基于自己的经验。

北京大学山水自然保护中心经常对生物动物和生肉进行检验检疫，不仅对动物的生物/生肉当时有什么症状，而且通过第三者的检验企业配合饲料、饲养环境、设备、饲养员、采用的兽药，动物有什么病的利 这就像医生如果知道平时盐的摄取量很大，就考虑调查有无心血管疾病一样。 野生动物没有饲养新闻，所以疫病的检查变得更难，疫情发生后也很难追踪了。

中国现行的《野生动物保护法》将野生动物分为三类:国家要点保护动物、地方要点保护动物和具有重要科学研究、经济和社会价值的动物，最后项目属于“三有动物”，竹鼠属于“三有动物”。 在今年2月24日公布《决定》之前，现行的野生动物保护法禁止吃国家要点保护动物，没有禁止吃像“竹鼠”这样的人繁殖的“三有动物”的规定。

竹鼠作为“三有动物”属于林业部门主管，梁秋波、谢富杰的养殖场取得了工商执照和林业部门颁发的家畜化繁殖许可证和野生动物经营利用许可证。 但是，养殖以食用为目的的竹鼠必然与流入市场有关，与销售、运输、屠宰、经营相关的话，不仅适用《野生动物保护法》的问题，也适用《防疫法》。

根据《防疫法》第四十二条，在屠宰、销售或者运输动物、销售或者运输动物产品前，货主必须依照国务院兽医主管部门的规定向当地动物卫生监督机关申报检疫。 国务院发出通知，禁止食品生产者购买、销售、采用没有合法来源的肉(动物检疫合格证、肉制品质量检查合格证、动物检疫合格印章、肉制品质量检查合格印章)。

根据《动物检疫管理办法》第四条的规定，中国动物检疫的范围、对象和规章由农业部制定、调整和公布。 现在农业农村只发布生猪、家禽、反刍动物、马属动物、狗、猫、兔子、蜜蜂等10种陆生动物及鱼类、贝类、甲类3种水生物种的《产地检疫规程》。 竹鼠这样的陆生野生动物，曾经被分为林业部门，林业部门没有食用动物检疫的经验，出现了谢富杰说的“林业局和农业局都没有关系”的状况。 “合法”的野生动物一流上市是没有检疫合格说明的“违法”产品。

检疫为什么很重要

在春节前的最后一次订单中，谢富杰给中间商打电话，对方开面包车来取货，竹鼠放在篮子里运到广东，不需要任何解释。

谢富杰回忆说，年或年之前运输竹鼠需要开设运输许可证，省内运输向县发出许可，跨省去市管理部门时需要发出许可。 发出运输证不需要检疫说明，持有经营许可证即可。 之后，相关部门提交了文件，省内运输也取消了运输证。

年，广西运输部门要求运输蛇类、竹鼠、豪猪等人工驯养的陆生野生动物，在《动物检疫合格说明》中运输。 养殖者向畜牧局报告这种情况后，畜牧局联合林业厅致函广西运输部门，以农业部还没有发布相应的检疫规章为由，要求运输部门免除在运输环节出示“动物检疫合格说明”的要求。 从养殖基地出来的竹鼠，数百只一起放在笼子里，运到湖南、广东，送到当地中间商手里，集中养殖，送到批发市场和酒店，酒店经常被活杀。 整个养殖、交易和费用过程都缺乏检疫。

北京大学山水自然保护中心发布了一份复印件，说检疫不足的运输过程可能会有危险。 “有研究表明动物紧张时容易释放病毒。 现在，野味市场和随之而来的养殖运输过程混合了各地本来看不到的物种，同时在卫生条件极差的环境下，动物身上携带的病毒之间突然变异重组，特别适合单链不稳定的rna病毒。 ”。

在2月27日的国务院联防联发控制机构新闻发布会上，农业农村部渔业渔政管理局副局长韩旭介绍了这些动物被视为家畜:第一，是指人类为了满足肉、蛋、奶、毛皮等的需要，经过长时间劳动驯化的各种动物。 需要满足四点:一是经过长时间人工饲养，广泛应用于生产。 二是其表型和野生动物本质上变化，有稳定的人工选择经济性状。 三是已经形成了稳定的疫情防控体系。 四是遵循国际惯例。

检疫标准应该是进入“白名单”的重要依据。 北京大学山水自然保护中心的赵翔教授认为野生动物要进入“白名单”，必须满足两个要求。 一是从公共安全的角度出发拥有检疫规章和完善的检疫体系，或者至少对这些事业有确定的时间计划。 二是从野生动物保护的角度出发，人工繁殖不得对野外种群产生负面影响。

中国生物多样化保护和绿色快速发展基金会副秘书长马勇一样，认为安全性和养殖技术成熟是进入“白名单”的关键。 是需要检疫标准、检疫人员、检疫技术设备的标准检疫程序，最后形成检疫合格说明。 人类对鸡鸭牛羊有着数千年的驯化历史，形成了比较完善的防疫体系，但依然受到猪流感、禽流感的困扰。

马勇对《中国情报周刊》解释说，家禽家畜经过了漫长的家畜化过程，建立了比较完整的防疫检疫系统。 竹鼠人工驯养仅30年，目前科学研究对野生动物疾病的临床注意和疾病研究还很少，从保障公众卫生安全的角度出发，短期内制定检疫标准很困难。

这意味着竹鼠进入“白名单”的前景还不乐观。 曾经处于政策风口的竹鼠养殖，接下来可能是产业整体变革的问题。 但是变革需要价格，谢富杰算过账。 如果自己的竹鼠养殖基地被改造成养猪场，至少需要消耗80万元进行改造。 另外，他现在有贷款。 他需要16年。

《中国信息周刊》年第十二期

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